中式美食进化论:吃货挑剔味蕾下,“越吃越好

发布日期:2018-12-11
标签 美国 海底捞 熊猫 重庆 吃货

看过《生活大爆炸》的人,一定知鸣谢尔顿对中餐的喜好,陈皮鸡、宫保鸡丁、左宗棠鸡……都是餐桌上的常客。这些风靡美国的“中国菜”,个别中国人却可能吃不惯,因为它们是经过“改良”的。

陈皮鸡、左宗棠鸡…老美爱的中餐,中国人不爱

比喻左宗棠鸡,本是一道正宗辣菜,后来被一位华人改进,由辣味改为更受老美欢迎的酸甜味,迅速成为热门菜品。

跟着短视频突起,网络上呈现出一批美食up主,不少“歪果仁”也凭着花式称赞中国美食赢得网友关注。事实上,随着中餐走向世界,早有无数老外沦陷于中餐。不过,老外爱好的中餐切实已经“面目全非”。

不光是中餐向外走要适应老外口味做变革,留守国内,如何满足吃货的挑剔味蕾,也离不开始终翻新。


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